Spirulina ist eine blau grün Mikro-Alge welche, mit bloßem Auge nicht erkennbar, in warmen und Brackwasser gedeiht. Sie enthält zu etwa 60-70% vollständig hoch verdauliches Eiweiß. Die Protein-Elemente enthalten 18 von 22 Aminosäuren, einschließlich aller 8 essentiellen Aminosäuren. Spirulina ist eine hohe Quelle von Vitaminen wie A, B, E, H, tausende von Enzymen und mehrere essentiellen und nicht-essentiellen Fettsäuren. Spirulina ist reich an B-Vitaminen, Mineralien, Spurenelementen, Chlorophyll und Enzyme. Es ist auch eines der besten Nahrungsquellen von GLA Gamma Linolsäure – eine essentielle Fettsäure für Zellwachstum und die Regeneration. Aufgrund seiner weichen Zellwand werden alle Spirulina die Nährstoffe leicht assimiliert.
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